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法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

2017-11-20 15:56:57     LOFT中國        點擊:

  法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

  柏林是個粗糙卻充滿生命力的城市,隨處覆蓋著涂鴉,有別于巴黎或是東京等其他大城,完全回異于我們對「首都」的想法。這里的冬天路上總是又冷又灰,總想著來杯熱巧克力或咖啡暖暖身子;幸運的是,在新克爾恩(Neuk?lln)區街上,Café Two and Two帶來了咖啡與熱巧克力的濃郁溫暖。

法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

  打開店門便是一股新鮮出爐瑪德蓮(Madeleine)的氣味,再一抬頭往墻上一看則是充斥各種小物;從亞洲遠道而來的我們,也許很快便能認出那來自日本設計的各式文具器物,各式各樣的筆、明信片、筆記本、筆盒,以及好玩的咖啡沖泡器具,像是Tombow、Ohto、United Bees、Midori、Hamada Notes 等等。除了現代風格的日本文具用品,別于當代獨特傳統的古文具或手工制品,也可以在這里找到——文具控總是能在這里挖掘到有趣的寶物。

法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

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  Café Two and Two 結合了法式糕點與日本文具,以及兩者混合的美食。你可以點杯法式熱巧克力,搭配小巧的日式飯團;也可以吃著法式雞蛋糕費南雪,配著一杯傳統日本抹茶。糕點皆是手工自制的法國家常甜點,如可麗露(Cannelés)、餡餅(Tartes)和法式咸派(Quiches)等等;日常菜單也有所變化,混搭總能玩出充滿樂趣的新風格。糕點師傅傳承自法國東北部的Nancy傳統法式食譜,也是店家主人的好友;充滿熱度的烘焙,就如糕點師傅本人一樣熱情溫暖,對于我們叨叨絮絮的提問,總是親切地給予回應。

法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

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  當糕點師傅不吝嗇分享著食物搭配巧思的同時,他也開心地聊起與兩位店主的相識過程。Café Two and Two 成立的概念來自于兩個女孩——來自東京的 Eri 以及來自巴黎的 Tose 一起創立。Eri 是畫家,她與先生一起居住在柏林;而Tose在巴黎從事服裝設計,后來在柏林遇到現在的男友,決定留在柏林生活——Eri 與 Tose 兩人便這樣在異國相遇。驚見彼此對于咖啡都有同等熱情,兩個異鄉人便大膽而堅定地開啟了Café Two and Two,并藉自身文化營造出有別于其他咖啡館的氛圍。

法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館

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  店名的意義也頗有玩味,以柏林為立足坐標、法國與日本的生活樣貌為經緯,兩個地方結合兩種美食,兩個文化兩個概念,咖啡館與文具店——這里的一切都是「2」開始。冬天熱飲抹茶拿鐵與黑芝麻拿鐵,也是這如雙生的成果;炎熱的夏日,則有特別的熏衣草混搭檸檬水的清涼飲品。店內就連桌椅都是成雙成對,處處都是細節——這些細致的細節呼應著 Eri 的思鄉情懷。在這小巧的空間里找個舒適的座位,讓想法漫步,沈浸在別于一般咖啡館氣派建筑的溫馨氛圍;光線在這里表現更多的是如好友住家般的構造——日式的空間感與優雅的法式情節,就此成了每個在異國里漂流的旅人,心所向往的美好組合。

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